Какой протеин выбрать?
- 27.01.2015 в 07:36:50
Какой протеин выбрать?
После начала тренировок ,рано или поздно, перед спортсменом встает вопрос о дополнительном снабжении организма «строительным материалом» белком или на английский манер - протеином.
Придя в магазин спортивного питания многие, либо теряются в обилии представленных продуктов, либо осуществляют выбор по внешнему виду упаковки или крутости звучания наименования, или вкусу. То есть наугад. Так можно выбирать пирожное в ресторане, которое хочется просто попробовать на вкус, а не спортивную добавку о которой требуется результат. Осмотр этикетки с задней стороны и изучение состава – удел единиц.
Для того чтобы легко разбираться в обилии и качестве представленных продуктов на рынке, разрешите дать несколько советов, используя которые вы максимально облегчите себе задачу по приобретению продукта, который будет максимально подходить для вас.
Во-первых : определитесь какую задачу в тренировке вы намерены решать.
Во-вторых : какой тип белка вам нужен , быстрый или медленный ( типы белков в таблице ниже)
В-третьих : выбирайте продукты больших фирм.
В-четвертых: изучите обратную сторону этикетки с составом. Вниманию стоит уделить проценту содержания белка , жиров и углеводов. Содержание жиров и углеводов должно быть минимально.
В-пятых : если выбираете быстрый изолят то содержание жиров и углеводов должно быть близко к нулю. Сахара не должно быть и в помине.
В-шестых : если на этикетке заявлено что данный продукт Casein,Whey 100, Whey Isolaat или Egg Protein , то никаких других видов белков там быть не должно. В противном случае мы имеем дело с маленькими хитростями производителя. Так как в этом случае количество содержания типа белка , который вам необходим, в продукте , остается загадкой. А его часть заменена более дешевым белком, платить за который вам предлагают как за более дорогой. И процент этой замены никто, кроме производителя, не знает.
В–седьмых: спрашивайте у продавца содержание лактозы в белке. Если вам нужен сыворотка (концентрат или изолят) , то современные технологии позволяют полностью исключить из состава лактозу. Это дает гораздо более быстрое и полное усвоение белка. Заодно избавляет от многих проблем с кишечником. Если лактоза все-таки присутствует , то вы имеете дело с более дешевым вариантом и производитель не озабочен современными технологиями. Но тогда и цена должна быть соответствующая.
В-восьмых : выбирайте магазины в которых есть квалифицированный консультант. Даже если вы обладаете уже определенными знаниями, всегда будет полезно услышать, дополнительно, мнение опытного человека.
Ниже приведу сравнительную таблицу типов белков.
Белки |
Плюсы |
минусы |
Скорость усвоения в г/час |
Биологическая ценность |
Сывороточный концентрат |
-недорогой -хорошие показатели аминокислотного состава -быстро усваивается |
-неидеален для приема в течении дня |
10-12 |
100 |
Сывороточный изолят |
-хорошие показатели аминокислотного состава -очень быстро усваивается |
-высокая стоимость |
12-15 |
100 |
Молочный белок |
-дешевый -хорошие показатели аминокислотного состава
|
-содержит лактозу которая иногда ухудшает работу кишечника |
4,5 |
90 |
Казеин |
-хорошие показатели аминокислотного состава -медленно усваивается ,что позволяет поддержать концентрацию аминокислот в крови в течении дня
|
Тяжело растворяется |
4-6 |
80 |
Соевый белок |
-долго абсорбируется -способствует снижению уровня холестирина -идеален для женщин |
-низкая биологическая ценность -эстрогенная активность |
4 |
74 |
Яичный белок |
-самые хорошие показатели аминокислотного состава -средняя скорость усвоения
|
-высокая стоимость |
9 |
100 |